Depuis le début 2007, le service éducatif propose des actions pédagogiques en direction des établissements scolaires, en partenariat avec l'Académie d'Aix-Marseille. Ces actions s'adressent à tous les niveaux de l'enseignement : du primaire à l'université.

Le service éducatif organise également des formations destinées aux enseignants et il accueille les étudiants musiciens (conservatoire, écoles de musique, etc.) Différents parcours adaptés aux niveaux scolaires composent le Programme de Sensibilisation construit autour des ouvrages présentés au Festival. Les activités sont variées tout au long de l'année : rencontres, interventions en classes, visites des ateliers de décors et de costumes et accès à une répétition générale de l'opéra.

Le programme de pratique artistique propose aux jeunes une résidence créative et un premier contact avec la scène (en partenariat avec les services éducatifs des Berliner Philharmoniker) ainsi que des ateliers de pratique artistique.

Le Festival 2008 présentera en ouverture un spectacle Liberté ! Libertés..., réunissant les enfants d'un vaste programme de pratique vocale préparé au long de l'année scolaire.